＊鈴木果澄さんの世界＊
先日友人宅にお邪魔した時に、
とても心がほんわかする絵に出逢いました。
札幌市の画家 鈴木果澄さんの作品でした。
あまりにも気に入ってネットで色々検索…
札幌市芸術の森美術館内ポレールとヒガシカタ文庫へ行って来ました。
ポストカードと2020年のカレンダーを購入。
絵の実物が見たくなるような…立体感がある作品たちのカレンダー
特にこの黄色のたんぽぽの色がついたオオカミの絵が気に入りました╰(*´︶`*)╯♡
どんな風にどこに飾ろうかな…
昨日は午前中コナミスポーツのベビースイミングの体験に行ってきました。
ベビースイミング２回目にしてまだ緊張感たっぷりのこはるんでしたが、
両腕に浮き輪をつけてぷかぷか浮かぶのは安心感があるのか、ひとりで少しバタ足ができてコーチもビックリ☆
夜のお風呂の時も、手を水面に打ち付けて水がはじけることを再現していて、
強く水面をたたくと水しぶきが大きくなって自分の顔にかかってビックリして、次は小さくたたいていたりして加減を調整している様子でした。
7カ月でこんな加減ができるのかな？
こはるんを赤ちゃんと思わず、ひとりの人間としてリスペクトしていこうと改めて思いました。
…ヒガシカタ文庫には私の好きなラプアンカンクリの雑貨も置いてあって、好きな空間でした♪
ふわふわ＊香ばしい 珈琲食パン
最近ホームベーカリーの珈琲食パンにはまっていて、
自分の中ですごリピしているレシピ☆
強力粉 250g
素焚糖 30g(テン菜糖でも)
岩塩 5g
牛乳 190g
＊デカフェインスタントコーヒー大さじ1を溶かす
バター 10g
コーヒーも美味しい豆で試してみたけど、
味の濃さからインスタントのデカフェが1番好きな風味になりました。
砕いた豆を入れて焼くと、焼いた後に香りが飛んでしまうんですよね（´-`）
甘さ控えめなレシピですが、噛めば噛むほど甘みが感じられる…素焚糖の優しい甘さと小麦の甘さがうまく調和している感じ♪
そして、このとかち野酵母
イースト臭さがなく小麦の風味を引き立てつつ、ふんわりとした食感に仕上げてくれる。
北海道にいるからこそ出逢えた酵母かなぁ…
牛乳は酵母がちゃんと発酵してくれるように、ぬるめの温度に…がポイント(๑˃̵ᴗ˂̵)です
わっぱお弁当箱VSくり抜きお弁当箱
ずっと欲しかったお弁当箱たちが届きました☆
旦那はわっぱお弁当箱830ml、私はくり抜きお弁当箱750mlをセレクト
どちらもそれぞれにかわいい(*´∇｀*)
こんなお手紙もついていました。
匂いも強くなく、色も落ち着いていてどちらも気に入りました。
毎日のお弁当作りが楽しくなりそうです♪
それと、
Mサイズ(18cm×20cm)ダブルジッパー 60枚入り税抜き272円
Lサイズ(27cm×28cm)ダブルジッパー24枚入り税抜き185円
ビタミンカラーのレモンとオレンジで揃えてみました♪
今日はこはるんと高ばいの練習☆
うつ伏せにして腰回りを支えてあげて…ちょっと前進。
足は強くなってきたけど、腕の力がまだまだで沈んでしまう。少しずつ一緒にがんばっていこうね！
濃厚ガトーショコラ＊デコポンピール入り
＊ Happy Valentine 2020 ＊
旦那も私も大好きな組み合わせ…濃厚ガトーショコラとデコポンピール。
12cmデコ型 1台分
または
8cm×18cmパウンド型1台分
＊今回はパウンド型で焼きました＊
◆材料◆
スイートチョコレート … 70g
生クリーム … 30g
無塩バター … 40g
卵黄 … 1個分
卵黄用グラニュー糖 … 25g
薄力粉 … 15g
ココアパウダー … 25g
ラム酒+牛乳 … 合わせて7g
＊今回はラム酒の代わりにポートワインを使いました
卵白 … 1個分
卵白用グラニュー糖 … 35g
デコポンピール…適量
仕上げ用粉糖 … 適量
○飾り用生クリーム
生クリーム100ml グラニュー糖12g
◆下準備◆
型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。
湯煎焼き用の湯を沸かす。
材料を全て計る。バターは室温に戻す。卵白は冷蔵庫で待機。薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。
◆作り方◆
1チョコを50度の湯煎で溶かす。
2溶かしたチョコに生クリームを加えてツヤが出るまで混ぜる。
3別のボウルに柔らかくなったバター、卵黄用グラニュー糖を入れて白っぽくふんわりするまでハンドミキサー中速で混ぜる。
4卵黄を加えてハンドミキサーで混ぜる。
5④に②を加えてハンドミキサーで混ぜる。
6ふるっておいた粉類を加えてゴムベラでよく混ぜる。ラム酒+牛乳も加えて混ぜる。
7メレンゲを作ります。
ハンドミキサー低速で卵白のコシを切ったら、高速にしてさらに泡立てる。
8泡立ちがしっかりしてきたら卵白用グラニュー糖を2回に分けて入れしっかり泡立てる。
ツノが立つまでしっかりと！
9⑥にメレンゲの1/3を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
10残りのメレンゲのボウルに全て移し、ゴムベラで底からすくうようにツヤが出るまで混ぜ、デコポンピールも加えざっくり混ぜ合わせる。
11型に流し入れ、なるべく平らにならす。平らなところに軽く打ち付けて空気を抜く。
12オーブン170℃→160℃に下げ、天板に湯を張って40～45分湯煎焼き。
13粗熱がとれたら、型のまま冷蔵庫で数時間寝かせる。
型から外し、粉類を振る。
14飾り用生クリームをボウルを氷水に当ててハンドミキサー高速で泡立てる。スプーンで丸くすくって、切ったガトーショコラに添えて出来上がり╰(*´︶`*)╯♡
デコポンピールと濃厚ガトーショコラのほろ苦さがにゃんともたまりません。
深煎りの珈琲と…一緒にほろ苦い余韻を楽しめます。
今日は、娘のこはるんと一緒にイトマンのベビースイミングの体験に行ってきました。
初めてのプール体験…親子でドキドキ☆
優しい先生と周りのママたちのお声がけで少しずつ緊張もほぐれ、ずっと緊張しっぱなしのこはるんに笑顔で話しかけながら色んな動きができました。
0歳児後半から1歳は、水の刺激が皮膚の感覚を通して脳に送られ、自律神経がたくましく育つ…ということを「斎藤公子の保育論」を読んで知りました。
このベビースイミングに通っている1歳2ヶ月のママから、人見知りだった子がベビースイミングに通い始めたら徐々になくなっていったとのこと。
大人もそうだけど、誰かと一緒に運動することでカラダもココロも解放的になるのかもしれないなぁって。
こはるんもほかの赤ちゃんの動きが気になるようで、チラ見したり、手を差し伸べたり…
今日は刺激が多過ぎたのか、体験終了後4時間爆睡。その間にこのガトーショコラを作りました♪
その調子で夜も爆睡してほしい…この7ヶ月で夜間4時間まとまって寝てくれたのはわずか２回ϵ( 'Θ' )϶
こんな風にこはるんと一緒にできることが少しずつ増えていくのがすごくうれしい♪
